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如何鑒定真假洞藏老酒

日期:2017/7/5 點擊:546

1、外表上看

有清晰的標牌,證明是檢驗包裝過後生產的,因為很多廠家直接將合格牌一並進行處理,出廠後並未檢驗就將其銷售。

2、有標準的規格丶條碼丶生產許可丶生產廠家和廠址。現在市場上好多假酒都沒有詳細的生產廠家,隻有一個貴州茅台鎮。不知道各位朋友是否還記得“茅台釀酒總廠”這個笑話

3、合格牌清晰可見,是由於經過檢驗後再貼牌包裝出廠,這類的洞藏老酒是經過合格檢驗後對外市場流通的。所以各位朋友切記,做假的洞藏老酒常會犯這種錯誤。

4、而洞藏老酒的酒壇是景德鎮的紫砂壇,為什麽會采用紫砂壇呢,其實大家都知道紫砂壇中含有大量的微生物,而醬香型白酒以年份久遠更加香醇,紫砂壇和醬香型白酒經過歲月的洗禮發生微妙的反應,所以酒質越來越好,第二個就是采用的牛皮紙,而牛皮紙具有很強的吸附性,山洞氣溫常溫,通過牛皮紙的密封包裝使酒在壇中發酵不散發,然而假冒的洞藏老酒使用麵粉、醬油等其他的東西加工存放在陰暗地方,幾天後就發黴,讓人們被做舊的外觀蒙蔽其中。

5、從酒質上看

  酒花均勻,酒色微黃。

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