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洞藏老酒的好處,喝洞藏老酒有什麽好處

日期:2017/7/5 點擊:479

首先AG亚游官网先了解一下洞藏老酒的曆史,然後AG亚游官网再看看洞藏老酒的好處,最後AG亚游官网對比一下洞藏老酒和其他白酒的區別。洞藏老酒:說到洞藏老酒,AG亚游官网大多時候會跟神秘聯想到一塊兒。現在越來越多的洞藏酒出現在市場上,很多小品牌也打出洞藏酒係列。且不管其是否真的具備天然的洞藏條件,其敢於上市的原因就在於抓住了消費者對於洞藏概念文化的認可。作為傳統儲藏文化的一個細分領域,洞藏本身就是一種文化。首先,文化的概念本質是指在特定環境中的特定人群對某種現象、觀點及行為的普遍接受,即所謂產品的知名度和美譽度等;其次,中國自古就有神仙在洞中、洞中有寶藏的民俗文化傳說,加之影視作品、文化故事的渲染,至今仍有一些地方的傳統民俗文化節中保持著求神拜洞習俗傳統,及現代生活中不斷演繹的探洞尋寶的各種版本。

 洞藏老酒,定製貼牌,原漿酒

  
       洞藏老酒的好處是什麽呢?目前,白酒普遍采用的是窖藏,但是,在天然的洞穴裏儲藏白酒則更利於酒品質的成長。因為山洞是恒溫恒濕,而年代久遠的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群,在這個狀態下,酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質和有害物質就被釋放、揮發出去。
酒密封保存在山洞,時間一長,就形成一個自然封閉的微生物環境,這個微生物的環境反作用給酒體,使酒在自然靜態的環境中自然升華。國家著名調酒專家在對洞藏酒品嚐分析後,對洞藏酒的品質表示了充分的肯定,同時指出,洞藏工藝更有利於白酒品質的升華,在洞裏存放一年相當於洞外存放三年的效果,使酒的雜質釋放的更加完全,口味更加醇厚。白酒山洞貯藏,由於特殊的地理位置,使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環境中自然老熟。

 洞藏老酒,定製貼牌,原漿酒

 
       洞藏老酒不受溫度、濕度、光照的影響,使白酒的老熟進程加快。洞內溫度、濕度相對恒定,受季節和氣候的影響比較小,在這樣的條件下,經過長期、複雜、緩慢的物理化學反應,酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕,使酒體變得柔順、醇和,香味協調,出現陳酒的獨特風味,起到除去新酒味的老熟作用。
而原酒中有益的香味物質又能較好地保存,並且乙醇損耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之間的締合,進行的各種物理化學反應能夠自然平緩進行,原酒經過長時間貯存後,酒體更加細膩、豐滿、溫潤、醇厚。

 洞藏老酒,定製貼牌,原漿酒

 
       洞藏酒對於原酒的保存和後天的老熟、生香具有獨特作用。 白酒在曆經多年山洞儲藏後會更加風華醇美,愈久愈濃,愈久愈香,價值也會越來越高。
       專家們把儲藏達二十年以上的好酒比做液體黃金,用此方法貯藏的白酒清澈、醇香,是一種理想的綠色飲品,有益於人們的身體健康。這大體就是洞藏老酒的好處和其他白酒的區別。

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